云朵舒芙蕾【珐琅锅食谱11月】

#美食有爱,生活有光# 舒芙蕾
三个蛋黄加糖搅拌，玉米油和牛奶乳化后加入蛋黄液，再筛入低筋面粉。蛋清冷冻后打发，和蛋黄糊混在一起倒入北鼎珐琅锅。烤箱预热后，把珐琅锅放入烤箱，175度先考10分钟，拿出来表面划十字。再复考12分钟，表面撒糖分和糖浆即可。

2022-11-05