2022年11月04日

小炒河蚌
河蚌肉烧的不好很容易又硬又难嚼。
河蚌肉修理好之后，用盐捏一下。
切的细细的，一定要细，因为炒的时间短。
菜籽油，热油，下生姜大蒜小米辣。
炒出香味先盛出。倒入河蚌肉爆炒，再加入之前炒好的料。加入料酒，生抽，盐调味。
出锅啦
又辣又香又下饭的河蚌肉超好吃，能吃一大碗米饭。

2022-11-04