小羊羊_yyy 做过

超简单）

三刷，感觉长时间发酵后折叠还可以更轻柔些，才会保留大孔洞。最后发酵还是要耐心等到2倍，而不是只看时间。
这次230度20分钟，200度开盖5分钟，掏出来又继续30分钟，里面彻底熟透，下次可以试试奶酪夹馅，缩短点时间。

2022-11-04