云朵舒芙蕾【珐琅锅食谱11月】

@北鼎Julia
11月北鼎打卡Day3:
北鼎蒸炖锅|奥利奥雪媚娘ʚડ᭙ꫀꫀ𝕥ɞ
🍀材料：
🌟皮(糯米粉150克，牛奶255克，玉米淀粉45克，白砂糖75克，黄油30克，熟糯米30克)
✨馅(芒果一个或者奥利奥饼干碎或者草莓🍓都可以)
这个配方可以做18个雪媚娘😋
☘️做法：
1⃣️糯米粉➕玉米淀粉过筛加入糖75克和牛奶搅拌至融化无颗粒状态
2⃣️倒入碗中盖上保鲜膜，牙签戳几个洞，放进北鼎蒸炖锅里蒸20分钟，饼皮蒸好趁热取出来加入黄油，搅拌均匀后放凉
3⃣️ 戴上手套揉至黄油完全吸收，揉成长形面团，切成均匀大小18块，饼皮裹下熟糯米防粘，擀薄备用
4⃣️奶油➕白砂糖打发至浓稠有纹路即可
5⃣️擀成饼皮放入一层奶油，再放入芒果或者其他喜欢吃的夹心都可以，收口包好，收口撒点熟糯米粉，收口朝下装入纸托即可，皮薄馅大，Q弹软糯，奶油香甜，里面有孩子们最爱的奥利奥碎，超级好吃😋～
儿子每次都说我做的大白包子超好吃，今天又做啦啦啦，雪媚娘每月必须做一次，家人们都喜欢吃我做的“大白包子”雪媚娘🥰。

2022-11-04