古早味蛋糕....烫面水浴法

加热好的玉米汁倒入空盆中。因为没往下看，盆里已经有蛋黄，再倒入油之后，蛋黄熟了。最终出炉了一款有蛋黄疙瘩的蛋糕，好在形状口感味道没受影响。下次继续。

2022-11-04