米粉馒头-无麸质、无蛋奶

紫薯的，油用了猪油。

一个拿来烙饼，另外的蒸了。饼因为表面脆脆的里面软，所以口感要比馒头强一点。饼的厚度别太厚，小于1cm，太厚中间不熟。

不论是饼还是馒头，口感都很像发糕，没办法，毕竟是米粉做的。难以避免。这样已经很好了。

2022-11-04