木有面条机也可以做出Q弹 纯手工鸡蛋面

不加一滴水的手工鸡蛋面
怕过几天时间不够，便提前做好了生日面！所有水分全靠蛋液的面团就是软呀，但稍有点粘，所以我没有后续放油。没有中筋面粉就用了低筋的，效果也一样😝
切得还是不够细（可能粉撒得也不够，会粘连），每根拉开后我还用自己的野路子甩一甩，也不晓得这该算拉面还是手擀面了🙈（梦回去年第一次做手工面，很好玩！）
成品分了2袋两人份，每袋大约280g，丢冷冻啦～今年农历&公历生日隔得近，正好吃两顿面😂
#国外版厨房实验# #南方崽的手工面#

2022-11-03