2022年11月03日

猪小排味增汤
食材用到：
萝卜、丝瓜、汤小排、椰子1个
调味用到：
白胡椒粉、黑胡椒粉、魔Mc粉、香草盐
Mc粉一不小心手抖，汤很容易过咸，加的时候要注意用量

排骨先冷水炒一下水，再加盐胡椒油锁味腌几十分钟，
放姜炒香后，再放入排骨煎出肉味，再加入水♨️（🧊❌）

品尝后感受：
放入椰子后，汤有椰香的甜味～
Mc粉可以少放一些，或许会更鲜甜？
但排骨的肉很软，入口即化，不会嚼起来肉质过紧，排骨超好吃。
萝卜也不错，盐也进萝卜的味道里了

打分：
80分～继续提高哦！

2022-11-03