北海道纯奶吐司

没奶粉，加了椰子粉，烤出来味道有点怪，口感味道倒是还可以，估计没有奶粉的好吃。用了冰箱冷藏出膜法，除了酵母其他全部揉好放冰箱冷藏，第二天酵母化点水揉面里。用面包机揉了快20分钟，终于有手套膜的意思了。成品还可以 盐好像多了点，下次可以改成3g。海氏烤箱三能吐司盒，160℃，50分钟。卷的时候可能松弛20分钟时间不够，面筋挺大，不过凑合卷起来了，没有影响成品形状。

2022-11-02