天猫美味妙妙屋

一个随意的小甜品就能带动一天好心情，芒果闻起来很香，生活也要过得多姿多味。
今日份主角: 芒果布丁.🍮
食材: 芒果280g，牛奶200g，淡奶油100g(也可加点椰浆)🍹，炼乳9g，吉利丁粉8g，绵白糖26g，酸奶适量，顶层芒果适量
步骤: 🍮🍮🍮
1.吉利丁粉提前泡食用水(冷或冰)
2.锅内加入牛奶，炼乳，绵白糖，隔水加热到冒热气，有小泡泡。
3.芒果去核切块，倒入榨汁机，再倒入称量好的淡奶油，搅拌成细腻的芒果泥。
4.将吉利丁倒入锅中热牛奶里，搅拌均匀，直到完全融化，然后将芒果泥和牛奶液混合均匀。
5.过筛倒入盘子里，最后倒入布丁瓶中，盖上密封盖放冷藏定型。
我是冷藏过夜的，从冰箱拿出后在顶层用裱花袋挤上2层酸奶，🍦然后放上芒果粒装饰下就可以吃了。#下午茶🥞#

2022-10-31