晚餐•2022年10月31日

豆豉蒸排骨（吃光了才想起记录下，只剩两块红薯了）
小块猪油下锅后放入葱白粒、生姜蒜末、豆豉粒炒香备用（油不要太多，不然蒸出来有点腻）。
排骨切小块洗净晾干后，放入白胡椒、淀粉、蚝油、豉油、老抽、盐和炒香的佐料拌匀，腌制。
碗底铺上土豆、芋头、板栗、南瓜、红薯、海带……等自己喜欢的菜后，再放排骨上锅蒸1小时左右，出锅撒葱花，美味出炉#晚餐•2022年10月31日#

2022-10-31