2022年10月31日

别人送的山楂，感觉是树上摘的，大小不均匀。直接用盐、面粉清洗干净，去核去蒂，加冰糖无水蒸十分钟(因为量少)。然后用料理机打碎，放冰箱冷藏，切块做成山楂糕。可能糖加的不够多，太酸了。第二次用料理机加水打碎，然后上锅熬，一直搅拌，防止糊底，冷藏保存，算是山楂酱吧，可以做蛋糕用，也可以摸面包片吃，这次放了很多糖，不那么酸了。

2022-10-31