基础吐司的数据分析（新手揉手套膜）

用的冷藏法揉面
面粉248g
牛奶+鸡蛋180g 感觉下次可以多加点牛奶
糖40g
盐2g
酵母3g
黄油27g
面团每个80g左右
酥皮：黄油40g糖35g低粉70g全蛋液15g盐1g

2022-10-30