古早蛋糕（11寸）

老师你好，我想问一下，就是按照你的方法做，然后最后定型了没有塌陷，但是就是最底下大概一厘米的范围内，就是感觉蛋糕粘粘的，没有熟，还是因为糖放多了，还是说是因为什么原因？嗯，表面也没有烤焦，估计应该不是温度的问题，我在想，是不是因为糖的问题？或者说是油或者是面粉放少了的问题，麻烦老师您回答一下，我下次改进看看

2022-10-30