2022年10月30日

川贝秋梨膏。（无水无糖版）
准备材料：
梨🍐：20斤（把果核切掉）
罗汉果：2个
川贝：15克（建议打成粉）
陈皮：15克
百合：30克
生姜：150克
红枣：80克（去核）
1⃣️梨洗干净。
2⃣️切块之后用破壁机榨汁然后用纱布过滤隔渣。
3⃣️把梨水和所有中药材放在锅里，掀开锅盖一起煮一个3小时煮剩下三分之一。
4⃣️把所有材料倒出来用纱布滤出汁水。
5⃣️把滤出的水倒进砂锅锅里熬，盖上盖子小火熬两个小时
6⃣️打开锅盖，开始收汁。
7⃣️当锅内出现大量细密泡沫，汤汁变得浓稠就关火，如果不好判断，就找一张纸巾，滴一滴秋梨膏上去，在纸巾上的秋梨膏汁不散开是一个水珠状就好了！
8⃣️装瓶子晾凉，放到冰箱里。
劝你最好别做，真的太累了！一下午加一晚上七八个小时

2022-10-30