全蛋版本的直接法北海道吐司

第一次做，一半的量。没有淡奶油，炼乳20克代替，其余牛奶代替，看评论粘，少放了牛奶。手揉至粗膜，放黄油边搓边摔，揉好擀两次皮，一次发酵。上下火160℃，十分钟后表皮上色，上火调80，下火150。30分钟，上皮有些硬，内部柔软可以撕片吃。下次调上火130，下火150。

2022-10-30