红糖发糕

#发糕# 每次出去吃饭都要点发糕，于是专门买了个固底模具来做，面粉用的低筋粉，把其中100克替换成木薯淀粉。用的元宝糖，颜色没有红糖上色好看，还加了20克糖桂花。用发酵箱35度发了一个半小时，冷水上锅蒸又长高了一点。外形看着还不错，点个赞

2022-10-30