可以喝的健康麻辣烫

1、难熟的食材先开水煮5分钟后捞出来待用。
2、煮食材时先调酱：“海底捞花生芝麻酱蘸料（复合调味酱）50g”加半勺盐、半勺鸡精、半勺蚝油、一点清水，搅拌待用。
3、煮完难熟食材后，放油加大葱大蒜翻炒一下，加入两个拳头大小的火锅底料（桥头重庆火锅底料）、半勺糖，小火炒底料。炒一会儿就马上加牛奶250ml，过一会儿加清水煮。
4、所有食材（这次有肥牛、虾滑、金针菇、千层肚、宽薯粉、藕片、上海青🥬）放入锅内煮5分钟，最后1分钟把调好的酱料倒入。最后撒香菜，出锅。
（这次煮的2人份，感觉下次可以再加点花椒油、芝麻油～）

2022-10-29