醋溜土豆片

土豆丝多泡洗几次冲掉淀粉，烧油加蒜加葱，放土豆丝翻炒几秒马上加两勺醋（喜欢酸我觉得下次要放三勺），中途放2勺酱油、少许盐、少许芝麻油、几小颗小米辣，中途要加点水放炒糊。土豆丝下锅总共炒7分钟熟了，也脆脆的。

2022-10-29