司康(消耗淡奶油酵母简单版)

消耗淡奶油的利器！
加了一整个柠檬，包括皮屑、汁和一些果肉。娃爱葡萄干，也加了。加了柠檬，水就多了，于是在原方子上，又加了一点全麦面粉。面粉还是黏的，没有再加粉，因为感觉量很大了。
隔夜发酵。图一是进冰箱前，图二是拿出来的样子。量真的大啊，我家的嵌入式烤箱盘也放不下，被我硬生生塞下了😃。（原方子，如果是一般烤箱得分两次烤。）
照原方子加烤了120度15分钟。这一步是需要的。酥！做过最松的司康。
酵母不知道为什么要10g，我加了一包5g和上次剩下的小半包，最多就7g，也足够了。

2022-10-29