2022年10月28日

记录一下第一次做藕丸子。肉搅成泥，藕搅成碎末，加面粉，生粉，葱姜花椒泡好的水，盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，一点糖，一个鸡蛋，搅拌均匀。油温6成（筷子放进有泡密集泡泡）揉成小球，放进去炸。

2022-10-28