鲜嫩的猪肝汤

记录一下，猪肝切薄，冲洗干净。用盐，生抽，生粉，料酒腌制。青菜炒好放开水，调好盐味，水开逐块下入猪肝，五秒内不要动(防止汤浑浊)，慢慢搅动，水开几秒关火。

2022-10-27