2022年10月27日

煮糖浆
chocoflan
5 只小号鸡蛋 或者4只大号鸡蛋
一大罐淡奶ideal
一大罐炼奶
香草精

蛋糕体
200g 中筋粉
一条黄油
4只大号鸡蛋
100克糖
45克可可粉
180克牛奶
5克泡打粉
使用分蛋法 打发蛋白 另打发蛋黄和黄油跟粉类搅拌

325f 水浴法 一个小时

2022-10-27