正宗新疆羊肉烤包子烤箱版

记录下（成品12个）：
皮：面粉300克，盐3克（家人们反映皮儿偏咸，下次减半），水165克，油15克（皮儿吃起来有点油，下次可减些）
馅儿：肥瘦相间纯羊肉350克，洋葱半个（家人们反映肉太多，下次洋葱适量增加），黑胡椒，盐，孜然粉，蚝油，红油适量
包好以后可以静置十几分钟，让面皮殇一会儿，烤出来更酥脆，不漏汤的话可以在包的时候，左右对折后，把上下的皮边边擀薄，相当于把两边皮皮融合下防漏
洋葱出水，所以馅儿里就没加水，减少漏汤，海氏230°C烤25分钟，上色盖锡纸，底皮也没有烤焦哦，颜色很漂亮。
谢谢作者的配方👍#晚餐•2022年10月26日#

2022-10-26