2022年10月26日

买了十斤甘蔗，切成条在破壁机里面转不起来，又试了好多种方法，切成小块放水还是不好打转不起来，后来用的绞肉机绞的挺好打的，打成了细沫，用纱布挤出水分，这一步很辛苦，很吃力，第二天膀子都疼，一开始用电饭煲熬的，水分不多了，放在锅里面熬，的小火不停的搅，不然会喷的到处都是，熬好后放在盘里，放上油纸，凉透了就结成块状，有点粘牙，可能是还没熬到位，第一次做，没有经验，蔗糖称了下有有280g。尝了下太甜太甜了，泡水喝才好

2022-10-26