日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃

大成功哎！开心死我咯～哈哈哈毕竟第一次做～上一次把菠萝包揉成了硬馒头，这次靠厨师机虽然体力上轻松许多，但也体会了处处担心的精神负累～方子认真学习，每一步都很认真，结果酵母我放了低糖酵母，二发不是很大，有了点小遗憾～半路还因为太晚了而改成了隔夜冷藏发酵，然后拿出来继续打反而很快速出了膜～由于没有打到手指膜，所以成品吃起来还是不够软～面包还是需要一些耐心的～而且做面包这也是一项科学研究呢！真的第一次摸到上筋的面团时，才知道原来是这个状态啊～面包的过程非常神奇，最后咬到那一口脆皮底和黄油馅儿时，好像有一切都值得～晚安，然后早安！#早餐•2022年10月26日#

2022-10-26