2022年10月25日

一块鸡胸肉切成两片，加入料酒、生抽、蚝油、蒜末、黑胡椒腌渍半小时，一半略煎后加水闷熟，一半裹了炸鸡粉后煎炸。
都不是很柴，有汁水，但腌渍时间太短，中间破开后依旧有些厚，味道不够，下次再拍松腌久些，或者干脆切成条吧。炸鸡粉有些鸡肋，在煎炸的过程中全掉下来了。

2022-10-25