面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

姐姐方子很好，很细致。之前想买厨师机，现在觉得不买也可以☺第一次做，有几点不足。
1.手套膜有一些厚
2第一发一小时，速度有些快了；没有温度计，但感觉二发应该也是温度没控制好过高。整体很蓬松，但不是特别细腻，蜂窝有些大，应该还是发酵有关。
3.烤箱温度150，但是我的面包太大，温度下次调为170.
4.我口味偏甜，刷了一层蜂蜜，下次糖调多一些，盐少一些。

2022-10-24