平底锅版蛋卷咔嘣脆（详细步骤简单易做）

第一次做就成功啦✌️家里没低筋面粉，用的高筋面粉蒸了15分钟，没想到成功了，就是有几个火大了颜色深了点，但非常酥脆。煎的时候一定要尽量摊薄些，一定要把水分完全煎干，饼皮呈焦黄色，这样能保证放凉后酥脆。如果放凉后不脆，可放在锅里继续烘几分钟。味道跟外边街边买的很相似了，当然跟美心元朗那些比肯定还是有差距的，但偶尔解馋还是完全够的。食材简单，做起来也简单快手，偶尔做做还是可以的～

2022-10-24