完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运）

实践表明，做的好吃的司康，真的就是按up主这样弄的，特别是聚拢成团那个环节，我加完液体后也还是散的面疙瘩还有不少干粉，为了捏到一起，我只好随便对折、把散疙瘩、干粉啥的摁到面团上😅 摁完要是往下掉、就捡起来再摁进去，跟捏橡皮泥差不多。要是散落的太厉害，就想办法折一下，折完再把散疙瘩、干粉给摁进去。anyway真的是不用管什么步骤、美感，想办法弄成一坨就行。还有黄油那个环节，最省事的做法就是把黄油扔到面粉里，用个顺手的工具切切切切（戳戳戳戳），感觉一戳子戳不到啥就基本到位了，然后放液体。司康真的是，你越靠本能弄、越图省事，做出来的大概越好吃，包括压平，不用擀面杖、用手掌摁扁，完全不影响做出来的成品。唯一对口感会有较大影响的应该是温度，我这次是200℃、上下火、中层、18分钟左右，司康口感略干、表面稍硬脆，换成180℃、同等时间可能口感会更湿润。

2022-10-24