巧克力蛋糕🍰

上上周末做的蛋糕，因为奶油不太顺滑所以卖相不太好，味道还是很不错的。
蛋糕胚用的椰子油和淡椰浆，不过最后椰子味不是很浓，可能还是需要有椰子香精才行。
白色的是椰子冻，淡椰浆加糖加吉利丁做的，刚做好觉得椰香还挺浓郁的，但最后放在蛋糕里椰子味比较淡，可能是巧克力香缇奶油太浓郁了。
奶油是个失误，可能应该先融化巧克力再加淡奶一起加热，我是一起加热的，最后有些巧克力没融化，所以奶油比较糙。不过味道十分浓郁超好吃。 #巧克力蛋糕🍰#  #椰香#

2022-10-24