红遍全网蘑菇头、四款造型吐司进阶！

#厨师机做100个面包# 146、147、148开心果白巧蘑菇头面包
又做了三次，第一张图是最失败的一次，接着后面两次很成功。终于掌握了准确流程！

面粉是樱皇，水量要减少，4个的话水量减20克。
一定要打出膜来~后面发酵都会很正常比较快~

西门子烤箱的经验：
烤箱最下层，170°下火先烤10分钟，转上下火10-13分钟（4个的话就13分钟，2个的话就10分钟）
建议放烤盘，避免巧克力融化后滴到烤箱底部。

2022-10-23