豪华版虾仁炒饭🍤

从炒虾仁和胡萝卜开始，要焦，
最后果然成品也有一点焦。这是老问题了。

1.炒虾仁那一环节一定要炒熟，
感觉要焦，就多炒炒，
一定等变红了再下一步。
➡️而且先放虾仁，虾仁炒的时间长一点，胡萝卜后放，它很容易焦，反正它是熟的。
➡️同时快要焦的时候，还可以放一点水，就不会有很多白烟了，水真的救命。

2.蛋和饭混在一起也容易焦，
还是像这个食谱一样，单独开来好。

3.加虾仁好，加火腿肠太鲜了，
加了火腿肠可能就不要加其他太鲜的料。

2022-10-23