2022年10月23日

炸裂的40%全麦欧包（新良有机石磨面粉版）

波兰种40%全麦欧包

波兰种
王后硬红全麦粉70
牛奶80
酵母1


王后硬红全麦粉30
新良有机石磨粉150
奶粉20
牛奶120
糖8
酵母3
盐2

蔓越莓，芝麻，奇亚籽适量

230度石板预热1小时，200度蒸汽烘烤9分钟，加200度烘烤16分钟

缺点：用新良有机石磨面粉明显麦香味不行❌

2022-10-23