红豆/绿豆仙豆糕

#晚餐•2022年10月23日# 我根据自己的豆沙馅调整了皮的配方量:35克黄油+28克调和油，242克低筋粉，90克玉米淀粉，鸡蛋3个，白糖20克。家里有小孩子，减了糖，调和油和一个鸡蛋是我后来看面太干加的，后来证明面还是有点点干容易裂，准备再加2克油，后来看面也能和在一起就算了。如果再加2克油或者水或者牛奶啥的，可能面会好一点，收口也不会容易裂。第一次做还是满意的，作者这个方子很好👍🏻，皮薄馅多，跟外面卖的完全能媲美😁

2022-10-23