不加粉的Q弹虾滑

刮虾泥的手法特别棒，不用刮的很细，二十只大对虾，滴几滴料酒，放了点红薯淀粉，虾肉稍稍用刀背拍松，很Q，有颗粒感，又很嫩，特别好吃

2022-10-23