居家隔离

油炸饼✌🏻太成功了
用猪肥肉的油渣和猪油做的，猪肉渣在我们家那里也叫油脂拉😃
疫情隔离快一个月了，过年时候爸爸给的油脂拉都掏出来了。下锅后还能出好多猪肉，干干的猪油渣吃起来！
步骤就是烙发面油酥饼差不多😃
记得和面发面时候也要放猪油，油酥是芝麻、盐、少量面粉、猪肉做成，稀一些。
卷的时候刷油酥，油渣，还要放点葱花。
最后擀成生胚后表面刷一点油酥，撒点芝麻。
烤的比烙出来的更酥脆。
烤箱200烤30分钟，想快点上色后半段放中上层😁到这种黄黄的颜色才好吃。
吃完了我们一家三口哈哈大笑，满桌子的渣渣#居家隔离# 渣渣😁

2022-10-23