香菜鸡蛋饼

家里面的香菜怕有坏了，就搜一搜开始做起来了😂，说干就干。
     从昨晚择菜、洗菜、晾菜到今早切菜、切配料开始忙活到了下午，中午休息了下，第二张是第一次用炒菜锅煎出来的，没成型，应该是面放少了，又加了很多面，不过味道真的很不错。
      第三、四张是用煎烤锅见出来的，煎的时间有些久了，所以吃起来就有些干巴了，口感就不是很适口。
      第一张是后来最成功的一张，薄厚均匀、饼边缘也没有变硬，秘诀就是倒面糊时，用勺子扒拉扒拉，让它均匀的平铺在锅面上，如果是炒菜那种锅，那我就不知道了🤔。这个锅应该是不粘锅，不放油煎饼也不粘锅，nice~。
     总之，今天煎了13个，吃了4个，已经 有点不想吃了😂
     主料是香菜，配料很丰富，有洋葱、青椒(朋友推荐，我想想也是，尝了下煎饼少了点辣味，就后来切了青椒哈哈哈)、鸡蛋三个、黄瓜，调料有白胡椒粉一些、盐两勺半、鸡精少许。
#煎饼#  #香菜煎饼#

2022-10-22