大列巴 无油

用的全麦面粉，250克全麦面粉，用纯牛奶代替了水，180克的纯牛奶，放多了，有点粘手，发酵完还是有点粘手，就放了20克左右的全麦面粉，整体来说还不错，第一次做大列巴，味道很好，外面脆脆的，里面是软软的，很有嚼劲，也有麦香味，做出来大概有一斤半左右

2022-10-21