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红故事也 做过

酸梅鸭腿(经典粤菜)

970-酸梅酱鸭腿
感谢@余小西的四季三餐 的菜谱分享。
1.鸭腿泡水,洗净,沥干。
2.小火煎鸭腿至金黄色,加姜片、蒜片炒香。控去大部分油。
3.加开水煮沸,加生抽、老抽、冰糖、花雕、酸梅酱调味。小火炖煮20分钟,翻面再炖煮20分钟。大火收汁,淋一点花生油翻炒出锅。

2022-10-21

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