红故事也 做过 酸梅鸭腿(经典粤菜) 970-酸梅酱鸭腿感谢@余小西的四季三餐 的菜谱分享。1.鸭腿泡水,洗净,沥干。2.小火煎鸭腿至金黄色,加姜片、蒜片炒香。控去大部分油。3.加开水煮沸,加生抽、老抽、冰糖、花雕、酸梅酱调味。小火炖煮20分钟,翻面再炖煮20分钟。大火收汁,淋一点花生油翻炒出锅。 2022-10-21