柚子与栗子 做过 超A的武汉卤味周黑鸭(超详尽版) 我用的汤太太的料包,一公斤猪肉,一公斤鸡胗子,再加两片香叶,四个八角,40克花椒35克麻椒,700毫升料酒,100毫升生抽,60毫升老抽,素菜咸了,肉还好,卤了40分钟,就是料汁还剩下1/2 2022-10-21
收汁,我把卤水盛出来,留了一点进行收汁,收汁后好吃多了
2022-10-21