黑米粉黑芝麻贝果

家里黑米粉有，黑芝麻有，那就安排～
因为面团里有黑芝麻，所以其实对面团膜的产生是有影响的，面团也不会那么细腻！全部按照配方来的，5个面团，97.4克一个！发酵是放在烤箱，32度，20分钟（天热可以常温），烤箱上火200，下火170，15分钟，上色满意时盖锡纸！很赞！不知道是不是因为用牛奶做的，所以口感更松软一些，奶香实足！

2022-10-20