2022年10月20日

梅家晚饭

柠檬蒜香鸡翅：
鸡翅加生抽、老抽、蒜末、蜂蜜、食用油、盐、黑胡椒粉、蚝油腌制半天，柠檬切片，铺在烤盘上，放上鸡翅，入空气炸锅190度烤15分钟，翻面刷上腌汁再烤10分钟。

茭白炒鸡蛋：
锅中热油，爆香葱白，放入茭白丝翻炒，炒软后平铺锅中，均匀地倒上鸡蛋液，稍微凝固后翻炒均匀，最后加盐调味，撒上葱花。

凉拌莴笋：
将莴笋去皮用薯格切切片，加盐抓匀后腌制一小时，让水分释出会更爽脆，挤干水份后放入碗中，加点糖和醋，锅内热少许油，下葱花，蒜末，干红椒爆香，火开小点，以免葱花红椒烧焦，出香味后淋在莴苣上拌匀，再淋一点香油就可以了。

泡菜丸子汤：
锅中热油，爆香姜蒜片，放入泡菜、一勺韩国辣酱炒匀，加热水煮开，放入肉丸和粉条煮几分钟，加盐、糖、香油调味。

木瓜胡萝卜枸杞饮：
木瓜150克，胡萝卜150克，枸杞4克，水700克，浓汤功能。

2022-10-20