蟹黄豆腐（咸蛋黄版）

吃不到螃蟹的秋天就只能吃咸蛋黄版的蟹黄豆腐解解馋了🙈（中超买的咸鸭蛋品质还可以，能冒红油，剩余的蛋白明天焖饭用）
还是道快手菜，不出25分钟饭都还没好呢就搞定了😂
没有豌豆，便用芦笋点缀绿色，效果也可以😁。买的嫩豆腐其实也不算很嫩，medium-firm吧，一盒五百多克做出来一大盘，于是又是一人一碗料多到连米饭都看不见的盖浇饭😝（吃完感觉比吃大肉还要饱🙈）
配的水煮青菜加了麻油、最后一点剩余的老干妈、万年不变的酱油和醋，味道也不错😋
#午餐•2022年10月19日# #国外版厨房实验#

2022-10-20