一口正宗的红糖发糕

感谢麦田老师方子的分享。照着操作没有难度，但我没能做出效果。一样的量我放到8寸蛋糕模具里蒸，感觉这个厚度非常合适，发得不错，但组织不细腻，我不吃甜的人，放50克糖基本吃不到甜味，所以吃了两口就不想再吃了。建议多加20克糖。没有Q弹感，不知道原因何在？

2022-10-19