子沐0510
做过
奶香馒头(面包机揉面)
先将250克中筋面粉倒入面包机
在面粉上挖个小洞,加入3克酵母,埋起来
在面粉的对角分别放入18克细砂糖、1克盐、15克奶粉
在面粉四周倒入142ml牛奶
春秋冬季
用面包机“面包面团”程序(约1个小时,包括发酵, 一发完成)
用面包机“饺子皮面团”程序(约20分钟,有来排气)
拿出面团,揉至表面光滑(随便揉几下),切成形
冷水上锅,松弛15-20分钟
开大火,上汽后转中火,蒸15-20分钟
2022-10-19