日式炸猪排【10月北鼎烤箱食谱】

10月北鼎打卡DAY3
宫廷桃酥：酥脆掉渣的关键在于粉类混合要均匀，另外猪油搅打要充分，是起酥的关键。第一次做没料到桃酥会变大这么多，都粘一起了，样子不美但味道可以。出炉在烤盘上放凉也是酥脆的又一关键。

2022-10-19