盐面包

#午餐•2022年10月18日#首次，此方一半的量。高粉150g，低粉50g，水68g，老面20度10小时 28g高粉+17.6g水+0.7g酵母，长帝上下200/180，17min.下次190/180，14min

2022-10-18