午餐•2022年10月18日

封家里了，现有材料炖排骨汤。莲藕滚刀，玉米切段，有胡萝卜最好，但我没有。排骨水开放进去加料酒生姜片葱段，焯水两分钟煮出血沫，捞出后热锅凉油下姜片葱段炒香下排骨。炒两面金黄加开水，注意开水，放莲藕块玉米段，没过超一公分。水开炖四十分钟差不多。胡萝卜的话水开转小火十分钟放就行。出锅加盐，一点味精或者不放。#午餐•2022年10月18日#

2022-10-18