2022年10月17日

爆炒花甲

方子自留，方便自己查看

花甲一盘
葱段适量
蒜蓉适量
耗油2勺
郫县豆瓣酱大半勺
白糖一勺

花甲冷水下锅，煮开关火捞出
锅里倒油，下蒜蓉+葱段+豆瓣酱+耗油+适量水，倒入花甲翻炒，放白糖，收汁后出锅。

2022-10-17